Dávno již neplatí dodatek "juice music from prague", kterým se kapela Apple juice prezentovala při svém založení v roce 2001, kdy se část muzikálnějších členů skupiny Plexis - Dušan Lébl (zpěv, kytara) a Martin Švec (bicí) rozhodla světu vylít svou nevysychající studnu hudebních nápadů.
Po několika personálních změnách, kdy kapelu postupně opustili bubeník Matin Švec (Plexis, Egotrip), basák Pepan Říha a nedávno i druhý kytarista Jirka Štarha (ex Mikyho pupík, Navigators) se složení, dnes již mezinárodní kapely, ustálilo na číslovce tři.
